1. ئانتىبىئوتىكسىز دەۋرنىڭ كېلىشىگە ئەگىشىپ ، پېلەك يەملىرىگە پروبىئوتىك قاتارلىق ئىسسىققا سەزگۈر ماددىلار تەدرىجىي قوشۇلىدۇ. نەتىجىدە ، يەم - خەشەك ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، تېمپېراتۇرامۇ پېلەك يەملىرىنىڭ سۈپىتىگە ئىنتايىن مۇھىم تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئەگەر پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا تېمپېراتۇرا بەك يۇقىرى بولۇپ كەتسە ، يۈرەك مۇسكۇلى قاتارلىق ئىسسىققا سەزگۈر ماددىلارنى ئۆلتۈرىدۇ. ئەگەر تېمپېراتۇرا بەك تۆۋەن بولسا ، پېلەك يەملىرىدىكى باكتېرىيە ماددىلىرى پۈتۈنلەي مىكروبسىزلانمايدۇ ، نەتىجىدە پېلەك يەملىرى ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. سۈپەت سۈپەتسىز. شۇڭلاشقا ، سىناقنىڭ تېمپېراتۇرىنىڭ تەسىرىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، بۇ سىناق تېمپېراتۇرىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ئۆلۈش تۆشۈكى نىسبىتىنىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرا شارائىتىدا پېلەك يەملىرىنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش سۈپىتىگە بولغان تەسىرىنى تەتقىق قىلىش ، شۇڭا پېلەكنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى تەتقىق قىلىش. خام ئەشيا پىشقاندىن كېيىن مۇناسىپ شارائىتتا پېلەك يەملىرى. ئۇنىڭ تولۇق ياكى ئەمەسلىكى زەررىچە سۈپىتىنى سىناش ئۆلچىمىگە ماس كېلەمدۇ يوق. بۇ سىناقنىڭ ئاساسلىق مەقسىتى چارۋا يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن بەلگىلىك نەزەرىيەۋى يېتەكچىلىك قىلىش.
2.1 تەجرىبە يېمەكلىكى ۋە پېلەك خام ئەشياسىنىڭ ئاساسلىق تەركىبى: كۆممىقوناق ، بېلىق تامىقى ، تۇز ، مېتونىن ، ترېئون قاتارلىقلار. كۆممىقوناقنى 11.0 مىللىمېتىر ئىنچىكە زەررىچىلەرگە ئېزىش كېرەك ، ئاندىن خام ئەشيا ئوزۇقلۇققا ئاساسەن نىسبەت بويىچە بولىدۇ. تەلەپلەر ، ئاندىن پىشىپ يېتىلگەن. سوۋۇغاندىن كېيىن ، پروبىئوتىكقا ئوخشاش ئىسسىققا سەزگۈر ماددىلار قوشۇلۇپ ، ئاخىرىدا زەررىچىلەرگە ئايلىنىدۇ. شەرتلىك يەم - خەشەكنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئادەتتە 60 ، 50 ، 40 ۋە 30 سېلسىيە گرادۇس بولىدۇ ، ئۆلۈش تۆشۈكلىرىنىڭ ئۇزۇنلۇقى ۋە دىئامېتىرى ئادەتتە 7: 1 ، 6: 2 ۋە 10: 1 ، ۋە 300 mg / kg. سىناق ماتېرىياللىرىغا ئاساسەن ماددىلار قوشۇلىدۇ. ھەمدە پېلەك يەملىرىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنىمۇ پەسەيتىپ ، يۈرەك مۇسكۇلىنىڭ پائالىيىتىنى قوغداش كېرەك. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھەر كىلوگىرام پېلەك يەملىرىگە چوقۇم بىر قىسىم ۋىتامىنلارنى قوشۇپ ، پېلەك يەملىرىنىڭ ئوزۇقلۇق ئېلېمېنتلىرىنىڭ دۆلەتنىڭ يەم-خەشەك تەلىپىگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.
2.2 ئەۋرىشكە ئېلىش ۋە ئەۋرىشكە ئېلىش
ئىشلەپچىقىرىلغان پېلەك يەملىرىنىڭ لاياقەتلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، پېلەك يەملىرى ئىشلەپچىقىرىلغاندىن كېيىن ، سۈپەتلىك تەكشۈرۈش ئۈچۈن پېلەك يەملىرىنى ئىختىيارىي تاللاش كېرەك.
2.3 سۈپەت تەكشۈرۈش ئۆلچىمى ۋە ئۇسۇلى
2.3.1 كراخمالنىڭ ھايۋانات يىلىمى
پېلەك يەم ئەۋرىشكىسىدىكى كراخمالنىڭ ھايۋانات يىلىمى دەرىجىسىنى سىنىغاندا ، خىزمەتچىلەر ئامىلازا ئىشلىتىپ ئۇنى بايقىيالايدۇ. كراخمالغا ئامىلازا قوشۇڭ ، ئامىلازا بىلەن كراخمال ئوتتۇرىسىدىكى خىمىيىلىك رېئاكسىيەنى ھېسابلاڭ. ئاخىرىدا ، يود ئېرىتمىسىنى قوشۇڭ ، خىمىيىلىك رېئاكسىيە نەتىجىسىنىڭ رەڭ چوڭقۇرلۇقىنى كۆزىتىش ئارقىلىق كراخمال ھايۋانات يىلىمىنىڭ دەرىجىسىگە ھۆكۈم قىلىڭ.
2.3.2 يەم - خەشەكنىڭ قاتتىقلىقى
پېلەك يەملىرىنىڭ سۈپىتىنى سىناش ئۈچۈن ، ئۇنىڭ قاتتىقلىقىنىمۇ سىناش كېرەك. پېلەك يەملىرىنىڭ قاتتىقلىق ئۆلچىمى مۇناسىۋەتلىك ئۇچۇرلارنى كۆرسىتىشى كېرەك.
2.3.3 پېلەك يەملىرىنىڭ بەرداشلىق بېرىش كۆرسەتكۈچى
پېلەك يەملىرىنى ئايلانما قۇتىغا سېلىپ ، مىنۇتىغا 50r / min 20 مىنۇت ئايلاندۇرۇڭ. توختاپ بولغاندىن كېيىن ، پېلەك يەملىرىنى چىقىرىپ ئاندىن قالغان يەم-خەشەكنىڭ ئېغىرلىقىنى ئۆلچەپ m دا ئىپادىلەڭ.
3. سىناق نەتىجىسى
3.1 يەمنىڭ سۈپىتى ، تېمپېراتۇرىسى ۋە تۆشۈك دىئامېتىرى نىسبىتىنىڭ پېلەك يەملىرىنىڭ سۈپىتى ۋە قاتتىقلىقىغا بولغان تەسىرى. بۇ تەجرىبە ئاساسلىقى تۆۋەن تېمپېراتۇرا شارائىتىدا پېلەك يەم-خەشەك سۈپىتىنىڭ ئۆزگىرىش ئەندىزىسىنى تەتقىق قىلىدۇ. ئاساسلىق خام ئەشيا پىششىقلاپ ئىشلەنگەن پىشقان كۆممىقوناق ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، ئاندىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئۇلىنىدۇ. پېلەك يەملىرىنىڭ سۈپىتىنىڭ خام ئەشيا نىسبىتىگە تەسىر كۆرسىتىپلا قالماي ، پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىنىڭ ئۆلۈك تۆشۈكىنىڭ دىئامېتىرىغىمۇ تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى بايقالدى. پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىشنىڭ تېمپېراتۇرىسى يۇقىرى بولغاندا ، ماشىنىنىڭ پەردى تۆشۈكىنىڭ دىئامېتىرى ۋە ئۇزۇنلۇقى بىلەن بولغان نىسبىتى تېخىمۇ چوڭ بولىدۇ ، ئىشلەپچىقىرىلغان پېلەك يەم-خەشەكنىڭ قاتتىقلىقى تېخىمۇ يۇقىرى بولىدۇ ، ئەمما ئۇ يەم-خەشەكتىكى پروبوتوتىكلارنىڭ پائالىيىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ھەمدە پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىشتا سەرپ قىلىنغان توكمۇ ماس ھالدا ئاشىدۇ. سىناق نەتىجىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ئىشلەپچىقىرىلغان پېلەك يەملىرىنىڭ سۈپىتىنىڭ ئۆلچەمگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، ئۇنى بۇنداق ئىشلەپچىقىرىش شارائىتىدا ئىشلەپچىقىرىشقا توغرا كېلىدۇ.
3.2 شەرتلىك تېمپېراتۇرا ۋە ئۆلۈك تۆشۈك دىئامېتىرىنىڭ پېلەك يەملىرىدىكى كراخمالنىڭ ھايۋانات يىلىمى دەرىجىسىگە بولغان تەسىرى. بىر قاتار تەجرىبە تەتقىقاتىدىن كېيىن ، مېخانىك تەڭشىگۈچنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ئۆلۈك تۆشۈك دىئامېتىرىنىڭ پېلەك يەملىرىنىڭ كراخمالنىڭ ھايۋانات يىلىمى دەرىجىسىگە ئىنتايىن مۇھىم تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى بايقالدى. ئوخشاش تېمپېراتۇرا شارائىتىدا ، ئۆلۈك تۆشۈكنىڭ دىئامېتىرى قانچە كىچىك بولسا ، پېلەك يەملىرىدىكى كراخمالنىڭ ھايۋانات يىلىمى دەرىجىسىگە بولغان تەسىرى شۇنچە چوڭ بولىدۇ.
3.3 تېمپېراتۇرىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ئۆلۈك تۆشۈك دىئامېتىرىنىڭ ئۇزۇنلۇق نىسبىتى بىلەن دانىخورەكتىكى پروبىئوتىكنىڭ ساقلىنىش دەرىجىسىگە بولغان تەسىرى. بىر قاتار تەجرىبىلەردىن كېيىن ، تەكشۈرۈش ئەسۋابىنىڭ پائالىيىتىنىڭ تېمپېراتۇرىنىڭ زور تەسىرگە ئۇچرايدىغانلىقى بايقالدى. ئەگەر پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا تېمپېراتۇرا بەك يۇقىرى بولۇپ كەتسە ، كۆكرەك پەردىسىنىڭ ئاكتىپلىقىنى بىۋاسىتە تۆۋەنلىتىدۇ. شۇڭلاشقا ، پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا كۆكرەك پەردىسىنىڭ ساقلىنىشى ۋە پېلەك يەملىرىنىڭ سۈپىتىنى سىناش ئۆلچىمىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، تۆۋەن تېمپېراتۇرا شارائىتىدا پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىش كېرەك.
4. خۇلاسە
بۇ سىناق ئارقىلىق ، پېلەك يەملىرىدىكى پروبوتوتىكلارنىڭ سۈپىتى ، قاتتىقلىقى ۋە سانىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش تېمپېراتۇرىسىنىڭ تەسىرىگە ئۇچراپلا قالماي ، ئۆلۈك تۆشۈكنىڭ دىئامېتىرىغىمۇ تەسىر قىلىدىغانلىقىنى بايقىغىلى بولىدۇ. بىر قاتار تەتقىقاتلار ئارقىلىق پىشقان خام ئەشيانى تۆۋەن تېمپېراتۇرا شارائىتىدا پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىشنىڭ پېلەك يەملىرىنىڭ سۈپىتى ۋە قاتتىقلىقىنى ئاشۇرۇشقا پايدىلىق ئىكەنلىكى بايقالدى. ئوخشاش تېمپېراتۇرا شارائىتىدا ، ئۆلۈك تۆشۈكنىڭ دىئامېتىرى نىسبىتى قانچە يۇقىرى بولسا ، پېلەكنىڭ ئىشلەپچىقىرىشى شۇنچە ياخشى بولىدۇ. بېقىش جەريانىدا سەرپ قىلىنغان ئېنېرگىيە تېخىمۇ يۇقىرى بولىدۇ. تەجرىبە ئارقىلىق ، پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئەڭ ياخشى ھەل قىلىش چارىسى 65 سېلسىيە گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرىدا ئۆلۈش تۆشۈكى دىئامېتىرى 6: 1 بولغان ئۈسكۈنىلەرنى ئىشلىتىپ ، ئەڭ سۈپەتلىك پېلەك يەم-خەشەك ئىشلەپچىقىرىش ئىكەنلىكى بايقالدى.
يوللانغان ۋاقتى: 1-ئاينىڭ 10-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە